食品工業(yè)的內(nèi)容極其復(fù)雜，包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產(chǎn)過程，所排出的廢水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。
1.行業(yè)廢水介紹
由于食品加工過程復(fù)雜，其廢水成分也較復(fù)雜，因此對污水的處理要求較高。
食品工業(yè)的污水主要來自三個方面：一是原料帶入；二是生產(chǎn)過程中排水；三是產(chǎn)品經(jīng)包裝后進入市場及消費者使用后產(chǎn)生的水污染。
2.廢水特點
食品工業(yè)廢水的主要特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。由于污水的生化性比較好，采用成熟的活性污泥法處理較合理。在生化處理的基礎(chǔ)上，可以添加相關(guān)的物理處理裝置，比如混凝沉淀池。生化處理之后的污水，先要跟藥劑反應(yīng)，然后流入沉淀池中進行固液分離。
序號 | 行業(yè)痛點 | 解決方案/建議 |
1 | 總磷、總氮高 | 特效除磷劑，微生物高效菌劑 |
2 | 污水處理成本高 | 工藝優(yōu)化，降低藥劑成本 |
3 | 厭氧后廢水硫化物高、污泥彭脹惡臭 | 增加吹脫+生物除臭工藝 |
4 | 原水COD高 | 清潔生產(chǎn)，進行資源化利用 |
5 | 瞬時水量大、水質(zhì)波動大 | 增大調(diào)節(jié)池、改變調(diào)節(jié)方式 |
6 | 總水量、污染物總量不夠用 | 強化深度處理，分段回用 |
7 | 廢水鹽含量高 | 耐鹽菌 |
8 | 污泥產(chǎn)量大、處置費用高 | 優(yōu)化藥劑配方、強化生物處理 |
3.常用處理方法
食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。但總體來說食品廢水中主要污染物有
（1）漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
（2）懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等
（3）溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等
（4）原料夾帶的泥砂及其他有機物等
（5）致命病菌等
食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點進行適當(dāng)處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉(zhuǎn)盤，或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧一需氧串聯(lián)生物處理系統(tǒng)。
根據(jù)實際情況選用不同的生物處理工藝：
工藝 | 優(yōu)點 | 缺點 |
SER | 沉淀性能好、靈活調(diào)整運行狀態(tài)、構(gòu)筑物少 | 自動化要求高、不連續(xù)出水 |
IBR | 占地面積小、出水水質(zhì)穩(wěn)定、操作簡單 | 膜造價高、易污染 |
生物接觸氧化 | 體積負荷高、處理能力好 | 生物膜大塊脫落影響水質(zhì) |
UASB | 污泥濃度高、有機負荷高、良好經(jīng)濟性 | 抗沖擊負荷較差 |
4.慧欣優(yōu)勢
慧欣工程為專業(yè)的第三方環(huán)保工程運營服務(wù)商，從技術(shù)咨詢到方案設(shè)計、現(xiàn)場施工調(diào)試、裝備生產(chǎn)開發(fā)一氣呵成，幫助企業(yè)維護良好企業(yè)形象、控制成本、降低環(huán)境違法行為發(fā)生概率。
全國熱線：
QQ：
郵箱：
公司傳真：
總部：
